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安くて固い肉を、高級な肉のようにするコツ

こんばんわ!
すぐ、そこ、せーやん♪です(`・ω・´)ノ


本日も料理ネタになります!


みんなも大好きな、お肉ですが

高いお肉、なかなか手を伸ばせないですよね、、


ただ安いお肉でも、ちょっとした一手間でやわらか~っくする方法あるんですよ(*'▽'*)♪



それは

パイナップルの汁やキウイの汁に漬け込む漬け込むんです!


パイナップルやマンゴーやキウイ等のフルーツの果汁には
タンパク質を分解してお肉を柔らかくする成分が含まれています。


よく酢豚にパイナップルが入ってたり
カレーにリンゴが入ってたりしますよね?
(僕はあれが許せなくてこどもの時いつもキレてました)

あれは肉を柔らかくする事が目的で、投入されているんです!


なのでお手元にあるパイナップルなどの絞り汁に
15分程度漬けるくらいで結構柔らかくなります

果汁100%のパイナップルジュース等でも代用できますよ♪


是非、自宅で高級ステーキを食してみませんか?





でぃわ!!

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プロフィール

せーやん

Author:せーやん
はじめましてこんにちは(`・ω・´)ノ
せーやんです。

29歳、男、天秤座のAB型、東京住み
普段は料理人をしております

ネットで色々副業等で稼いで、むしろそっちでコツコツ貯金を貯めております笑
仕事の片手間でやっても、意外とうまくいくとコツコツたまっていきますよ(*'▽'*)♪
知識ゼロでも稼げます!笑
僕でも稼げましたので

生活の知恵や役立つ情報や副業の自分なりに稼げるなって思った情報など提供出来たらいいなって思ってます(●´ω`●)

是非遊びにきてください♪

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